Augustali Contrasto del Bianco Terre Siciliane IGT 0,75 ℓ

Der Contrasto del Bianco -Wein von Augustali wird in Weinbergen zwischen den Gemeinden Alcamo und Partinico im Herzen Westsiziliens geboren. Es wird hauptsächlich aus Vermentino-Trauben und Catarratto-Trauben hergestellt, die zwischen der ersten und zweiten Septemberdekade ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weißweinbereitungsprozessen reift der Wein 6 Monate in Stahltanks und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Der Contrasto del Bianco von Augustali hat eine strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit zarten Noten gelber Blüten, angereichert mit Zitrus-, Balsamico- und mediterranen Kräuternoten. Im Mund ist er herzhaft und ausgewogen, mit einem angenehm tanninhaltigen Abgang und guter Harmonie. Dieser Weißwein passt perfekt zu zweiten Gängen mit Fisch.