1000 Eimerberg Riesling Federspiel - Gritsch

1000 Eimerberg Riesling Federspiel - Gritschtrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Wachau (AT)Spitzer 1000 EimerbergIm Glas zeigt der 1000 Eimerberg Riesling Federspiel aus dem Weingut Gritsch eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Ideal in ein Weißweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Kumquat, Orange, Zitronengras und Limette, abgerundet durch Waldboden und sonnenwarmes Gestein. Dieser österreichische Wein beeindruckt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie es bei einem Wein zu erwarten ist, begeistert dieser Österreicher trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack erfordert nicht zwingend Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichten Weißweins wunderbar frisch und knackig. Im Abgang punktet dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit einer angenehmen Länge. Auch hier zeigen sich wieder Anklänge an Pomelo und Grapefruit. Vinifikation des Gritsch 1000 Eimerberg Riesling Federspiel Der elegante 1000 Eimerberg Riesling Federspiel aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, gewonnen aus der Rebsorte Riesling. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den 1000 Eimerberg Riesling Federspiel ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Presse. Dort werden sie selektiert und sanft aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Gritsch 1000 Eimerberg Riesling Federspiel Dieser Österreicher sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Lauchsuppe, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kürbis-Auflauf.