Oasi Mantellina Doc Lugana

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Zarte, fast angedeutete Aromen bieten blumige Empfindungen gemischt mit Mandelnoten. Der Geschmack ist anmutig, stilisiert, definiert, straff und schmackhaft.

Name
Allegrini Lugana Oasi Mantellina 2022
Typologie
Noch weiß
Klassifizierung
DOC Lugana
Jahr
2022
Format
0,75 l Standard
Land
Italien
Region
Venetien
Rebsorten
4% Cortese, 96%. Trebbiano di Soave
Standort
Gemeinde Pozzolengo
Klima
Höhe: 100 m ü.d.M. Exposition: Süd-West.
Zusammensetzung des Bodens
Lehmig
Anbausystem
Guyot
Ernte
Manuelle Ernte im September.
Weinbereitung
Weiche, entrappte Trauben.
Reifung
Etwa 4 Monate in Edelstahl, Reifung von 2 Monaten in der Flasche.
Klasse Alkoholgehalt
13,00 Volumenprozent
Gesamter Säuregehalt
5,55 g/L
PH
3,35
Restzucker
2,20 g/L
Trockenextrakt
22,50 g/L
Sulfite
Enthält Sulfite
Streichholz
Lugana still und trocken in den einfachsten Versionen eignet sich hervorragend als Aperitif und zu Vorspeisen oder Seefischen wie Forelle, Barsch und Felchen. Die Vielseitigkeit dieses Weins hört hier nicht auf: die Internationalität des Geschmacks lässt den Lugana sicher nicht unvorbereitet. Dieser Weißwein passt perfekt zu rohem Fisch, von den japanischen Schnitten von Sashimi und Sushi bis hin zu allen international angebotenen Variationen dieses Themas. Er passt auch hervorragend zu Lachs und Thunfisch und ist ein idealer Begleiter für Fingerfood auf Fischbasis.