Domaine de la Rectorie - Banyuls Cuvée Leon Parcé

Klassifizierung: AC Banyuls Rebsorte: 90% Grenache Noir, 10% Carignan Farbe: Rot Jahrgang: 2021 Inhalt: 0.75 l Land: Frankreich Region: Banyuls Weingut: Domaine de la Rectorie Auswahl der besten und ältesten Reben des Gutes. Gärung für 4 Tage, Mazeration für 3 Wochen. Über ein Jahr in Fässern gereift (kein neues Holz). Tiefrot, Nase nach kandierten roten Früchten, Gewürze, kraftvoll, ausgewogen, langer Gaumen Beharrlichkeit. Sehr lange Reifung (mehr als 20 Jahre). Kann auch jung getrunken werden mit seinen Aromen von roten Früchten. Serviertemperatur: ca. 12°C Pefekt zu allen Schokoladendesserts, Obsttorten (Feige), aber auch Gänseleber