Cantine Ceci Otello Malvasia Emilia IGT 0,75 ℓ

Die Emilia Malvasia der Linie Otello di Ceci wurde in Weinbergen auf den Hügeln von Parma im Herzen der Emilia Romagna geboren. Es wird aus reinen Malvasia di Candia-Trauben hergestellt, die in der ersten Oktoberwoche vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation durch Fermentation in Stahlautoklaven nach der Charmat-Methode. Emilia Malvasia Otello di Ceci hat eine intensive strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase öffnet sich mit frischen blumigen Düften, angereichert mit fruchtigen Noten von grünem Apfel, weißem Pfirsich und tropischen Früchten, mit Kräuter- und Balsamico-Aromen. Am Gaumen wirkt es weich und frisch, mit einem starken und intensiven Charakter. Hervorragend als Aperitif geeignet, ideal in Kombination mit Aufschnitt und gereiftem Käse, weißem Fleisch und gebackenem Fisch.