Cave L Etoile Dore Banyuls AOP, Languedoc Roussillon Frankreich

Südlich von Perpignan, entlang der spanischen Grenze, erstreckt sich die AOC Banyuls, die hauptsächlich für ihre Süßweine bekannt ist. So auch der Doré des Cave l?Etoile: mit einer feinen, expressiven Nase von getrockneten Früchten von Feigen und Aprikosen sowie würzigen Anklängen von Lakritze und Leder. Mit Fülle gleitet Rotwein über die Zunge, ohne es an Feinheit in den Aromen vermissen zu lassen. Hier kommen noch geröstet Nüsse ins Spiel. Der Abgang ist lang und erinnert ein wenig an einen guten Branntwein. Ideal als Dessertbegleiter oder Absacker am Abend, kann aber gut gekühlt in den richtigen Mischgetränken auch ein toller Aperitif sein. (RN ? 08/22)