Tenuta Sant'Antonio Pinot Grigio delle Venezie DOC 0,75 ℓ

Der Pinot Grigio Castagnedi von Tenuta Sant'Antonio wurde in Weinbergen in den Gemeinden Colognola ai Colli in der Provinz Verona geboren. Es wird aus 100 % Pinot Grigio-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Nach einer sanften Pressung unter Zugabe von Stickstoff erfolgt die Gärung dank ausgewählter Hefen in thermoregulierten Stahltanks. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks. Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem reichen Bouquet aus Akazien- und Jasminblüten, angereichert mit Zitrusaromen und einem Hauch von Heilkräutern. Am Gaumen ist er angenehm frisch. Der Wein hat ein angenehmes Gefühl von Weichheit und Würze. Perfekt zu Aperitifs, Meeresfrüchten und weißem Fleisch.