Côtes du Rhône Rouge - Domaine E. Guigal

Côtes du Rhône Rouge - Domaine E. Guigaltrocken aus Frankreich Rhône (FR) Der Côtes du Rhône rouge von Domaine E. Guigal präsentiert sich im Glas mit einer dichten purpurroten Farbe, die an den Rändern in ein granatrot übergeht. In diesem Rotwein offenbaren sich Aromen von Rose, Brombeeren, Lavendel, schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren, ergänzt durch Kakaobohne, schwarzen Tee und Bitterschokolade. Dieser französische Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksbild, da er mit außergewöhnlich wenig Restzucker in die Flasche gefüllt wurde. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser kräftige Rotwein mit einer äußerst fleischigen und seidigen Textur. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus dem Rhône-Tal beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Domaine E. Guigal Côtes du Rhône rouge Die Grundlage für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Côtes du Rhône rouge von Domaine E. Guigal bilden die Trauben von Grenache, Mourvèdre und Syrah. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus, wo sie selektioniert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Côtes du Rhône rouge noch für 18 Monate in Barriques aus Eichenholz. Speiseempfehlung zum Domaine E. Guigal Côtes du Rhône rouge Servieren Sie diesen Rotwein aus Frankreich optimal temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Boeuf Bourguignon oder Entenbrust mit Zuckerschoten.