Ragazza Pinot Grigio - Villa San Giorgio

Ragazza Pinot Grigio - Villa San Giorgiotrocken aus Italien Abruzzen (IT) Im Glas präsentiert der biologisch angebaute Ragazza Pinot Grigio von Villa San Giorgio eine brillant schimmernde goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Villa San Giorgio Weißwein Aromen von Quitten, Äpfeln, Nashi-Birne und Birnen. Der Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dieser italienische Vertreter begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig eine hohe Restsüße. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine äußerst filigrane Textur aus. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Abruzzen überzeugt schließlich mit einem anhaltenden Nachhall. Vinifikation des Villa San Giorgio Ragazza Pinot Grigio Dieser elegante Weißwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Pinot Grigio vinifiziert. Nach der Traubenlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und behutsam zereminiert. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Ragazza Pinot Grigio behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Ragazza Pinot Grigio von Villa San Giorgio Dieser Weißwein aus Italien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs, einem Spinatgratin mit Mandeln oder Kohl-Rouladen.