Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli DOC - Latentia Winery

Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli DOC - Latentia Winerytrocken aus Italien Friaul-Julisch Venetien (IT) Friuli DOC (IT)Der Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli von Latentia Winery aus Friaul-Julisch Venetien präsentiert sich im geschwenkten Glas in einem strahlenden, hellgelben Farbton. In ein Weissweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich aromatische Noten von Limette, Pomelo, Pink Grapefruit und Pampelmuse, ergänzt durch mediterrane Kräuter, Wacholder sowie grüne Paprika. Dieser italienische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit 5,4 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie es bei einem Wein in der gehobenen Preisklasse zu erwarten ist, verführt dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer exzellenten Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins auf unvergleichlich leichte Weise. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure präsentiert sich der Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli am Gaumen bemerkenswert frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus Friaul-Julisch Venetien mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Noten von Zitrone und Pink Grapefruit zur Geltung kommen. Vinifikation des Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli von Latentia Winery Die Basis für den eleganten Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli aus Italien bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Lese gelangen die Trauben direkt in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und sorgfältig gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung darf sich der Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln. Nach Abschluss des Weins wird der Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli behutsam abgestimmt. Speiseempfehlung zum Latentia Winery Novantaceppi Sauvignon Blanc Friuli Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, ideal als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Kohlrouladen oder Lauchsuppe.