Villa Sparina Gavi del Comune di Gavi DOCG 0,75 ℓ

Die Gavi di Villa Sparina wurde in Weinbergen in der Gemeinde Cortese an den Hängen von Monterotondo geboren. Es wird ausschließlich mit Cortese-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C für 3 Wochen. Dieser Gavi zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten floralen Noten, angereichert mit angenehm fruchtigen Noten. Am Gaumen ist es reich, voll, beweglich und angenehm umhüllend. Perfekt zu Fischgerichten, ideal in Kombination mit weißem Fleisch und Gemüse.