Rías Baixas ist eine spanische Weinregion in Galicia, bekannt für ihre weißen Weine, insbesondere aus dem Albariño-Rebsorte. Die Region liegt an der Atlantikküste und profitiert von einem coolen, maritimen Klima, das die Rebsorten vor Hitze schützt. Die Weine sind krisp, aromatisch und ideal für Fisch- und Meeresfrüchtermenüs geeignet. Die Region umfasst subregionen wie Val do Salnés, O Rosal und Condado do Tea, und es gibt auch einige rote Weine, die jedoch weniger bekannt sind. Die Weine von Rías Baixas zeichnen sich durch fruchtige Aromen und einen Hauch von Salz und Zitrus aus.