Dolcetto ist eine Rotweinsorte, die aus den Hügeln des italienischen Piemonts stammt. Sie zeichnet sich durch ihre tiefrote Farbe und fruchtige Aromen von dunklen Früchten wie Pflaumen, Brombeeren und Lakritz aus. Der Geschmack ist leicht bitter mit einer angenehmen Mandelnote im Abgang. Die Weine sind weich und ausbalanciert mit einer moderaten Säure und weichen Tanninen. Dolcetto ist ideal für Genießer, die nach einer fruchtigen Note suchen, und eignet sich besonders gut als Begleiter zu herzhaften Gerichten oder Pizza. Die Weine sind oft junger und unkomplizierter im Vergleich zu anderen Rotweinsorten wie Sangiovese oder Barolo.