Carignano ist eine dunkle, tannin- und säurereiche Rebsorte, die oft in Rotweinen verwendet wird. Sie bietet eine Vielfalt an Aromen, einschließlich würziger Beeren, Pflaumen und Kirschen, die durch sanfte Holz- und Kaffee-Noten ergänzt werden. Der Wein ist schwer und würzig, mit einer ausgewogenen Säure und gut spürbaren Gerbstoffen. Er ist ideal für Genießer, die eine komplexe und vielschichtige Weinsorte suchen.