Michele Satta Costa di Giulia Bolgheri Bianco DOC 0,75 ℓ

Costa di Giulia von Michele Satta ist ein Wein, der in seiner Reinheit als Vermentino geboren wurde. Seine Zusammensetzung wird dann überarbeitet und für die Zugabe eines Teils Sauvignon Blanc entschieden, um mehr Persönlichkeit und einen süßeren und breiteren Abgang zu verleihen. Das Pressen der Trauben ist langsam und weich. Die Gärung erfolgt bei einer sehr niedrigen Temperatur über einen Zeitraum, der sogar einen Monat erreichen kann, und eine Verfeinerung der feinen Hefe für etwa 6 Monate. Im Glas zeigt es eine strohgelbe Farbe. Der Duft entwickelt sich auf Noten von gelben Fruchtfleischfrüchten, die sich mit blumigen Noten von Besen vermischen. Im Mund zeigt es einen vollen und weichen Geschmack mit einer schönen Saftigkeit. Es ist hervorragend, alle Kurse auf Fischbasis zu begleiten.