Viña Collada Rioja DOCa - Marqués de Riscal

Viña Collada Rioja DOCa - Marqués de Riscaltrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Der Viña Collada Rioja aus der Feder von Marqués de Riscal aus der La Rioja offenbart im Weinglas eine dichte, rubinrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Dieser sortenreine spanische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pflaumen, Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt, schwarzem Tee und Vanille. Der Marqués de Riscal Viña Collada Rioja präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Viña Collada Rioja mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Marqués de Riscal Viña Collada Rioja Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird vegane aus der Rebsorte Tempranillo vinifiziert. In der La Rioja wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum Marqués de Riscal Viña Collada Rioja zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Spinatgratin mit Mandeln oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.