Domaine de Colonat Morgon Les Charmes

Später Abend in einer kleinen Runde am Esstisch, die Teller sind nicht mehr voll, aber niemand steht auf, Gespräche werden ruhiger und bleiben genau deshalb hängen. Genau hier passt der Domaine de Colonat Morgon „Les Charmes“. Im Glas tiefes Kirschrot. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, Veilchen und eine feine erdige Würze. Am Gaumen trocken, klar und strukturiert, mit saftiger Frucht, feinkörnigen Tanninen und einem geradlinigen, präzisen Verlauf. Passt sehr gut zu Charcuterie, gegrilltem Fleisch, einfachen Ofengerichten oder Käseplatten. Auch zu Abenden, die ohne großes Konzept beginnen und sich langsam verdichten, funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Momente, die Substanz statt Oberfläche haben.