Hof Rosé

Der Hof Rosé vom Weinhof Anton Waldschütz präsentiert sich in zartem Lachsrosa mit kupfernen Reflexen. Vinifiziert aus Blauem Zweigelt verbindet er die fruchtbetonte Typizität dieser österreichischen Rebsorte mit der Eleganz der kühlen Donauregion. Aus ausgewählten lössgeprägten Lagen Niederösterreichs kommend zeigt der Hof Rosé eine klare Herkunftsprägung: in der Nase saftige Erdbeeren reife Himbeeren und ein Hauch roter Johannisbeere unterlegt von feinen Blütennoten und zarter Kräuterwürze . Am Gaumen ist der Hof Rosé frisch und lebendig mit präziser klarer Frucht feiner Struktur und gut eingebundener Säure; harmonisch saftig und mit anhaltend fruchtigem Finale . Kulinarisch überzeugt er vielseitig: Perfekt zu gegrilltem Lachs mit Zitronenthymian und Ofengemüse dessen feine Röstaromen die Frucht im Hof Rosé ideal aufnehmen. Ebenso köstlich zu Tomaten-Panzanella mit Burrata und Basilikum deren saftige Aromatik er frisch und elegant unterstreicht.