Ragazza Primitivo - Villa San Giorgio

Ragazza Primitivo - Villa San Giorgiotrocken aus Italien Abruzzen (IT) Der Ragazza Primitivo aus der Weinbau-Region die Abruzzen offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Rubinrot. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Rosinen, Dörrobst, Früchtebroten und Trockenpflaumen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Lebkuchen-Gewürz, Bitterschokolade und schwarzem Tee. Am Gaumen startet der Ragazza Primitivo von Villa San Giorgio wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Ragazza Primitivo am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Abruzzen begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Vinifikation des Ragazza Primitivo von Villa San Giorgio Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Primitivo. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Villa San Giorgio wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Ragazza Primitivo für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Ragazza Primitivo behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Villa San Giorgio Ragazza Primitivo Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gefüllte Paprikaschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.