Elio Altare Barolo Arborina DOCG

Elio Altare Barolo Arborina DOCG 2020 1,5 Liter Der Arborina von Elio Altare zeigt eindrucksvoll, was die Einzellage in La Morra zu bieten hat. Dunkle Kirschen und reife Pflaumen verbinden sich mit feinen Rosenblüten und einem Hauch von Lakritz zu einem vielschichtigen Aromenbild. Die für die Rebsorte Nebbiolo typische Eleganz zeigt sich hier von ihrer schönsten Seite. Am Gaumen entfaltet dieser Barolo seine ganze Kraft. Vollmundig und gehaltvoll präsentiert er sich mit präsenten, aber gut eingebundenen Tannine. Nach 24 Monaten in französischen Barriques hat der Wein eine beeindruckende Balance zwischen Frucht und würzigen Noten entwickelt. Die Trauben stammen aus der renommierten Einzellage Arborina, wo die Reben auf kalkhaltigen Böden wurzeln. Diese mineralische Prägung schmeckt man in jedem Schluck. Zu Ossobuco, geschmortem Rindfleisch oder einem aromatischen Pilzrisotto entfaltet dieser charaktervolle Rotwein aus Italien sein volles Potential.