Elio Altare Barolo DOCG

Elio Altare Barolo DOCG 2020 Der Elio Altare Barolo verzaubert mit seiner eleganten Art und zeigt, was moderne Piemontkultur ausmacht. Kirsche und rote Johannisbeere verbinden sich mit kräutrigen Noten und einer feinen mineralischen Ader, während dezente Gewürznelken dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen. Ein gehaltvoller Tropfen, der mit seiner würzigen Art und ausgewogenen Struktur begeistert. Am Gaumen zeigt sich der Barolo von seiner geschmeidigen Seite. Die Tannine sind wunderbar eingebunden und verleihen dem Wein eine samtige Textur, während die frische Säure für Lebendigkeit sorgt. Italienische Rotweine wie dieser profitieren vom Ausbau in französischen Barriques, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Die naturnahe Arbeitsweise im Weinberg und die sorgfältige Vinifikation machen diesen Barolo zu einem echten Genusserlebnis. Er passt hervorragend zu reifem Käse oder deftigen Fleischgerichten und macht jeden Abend zu etwas Besonderem.