Shiraz Stellenbosch - Zonnebloem

Shiraz Stellenbosch - Zonnebloemtrocken aus Südafrika Westkap (ZA) Stellenbosch (ZA)Der elegante Shiraz Stellenbosch Zonnebloem gleitet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Dieser sortenreine südafrikanische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zwetschgen, Schwarzkirschen, Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt, Kakaobohne und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen eröffnet der Shiraz Stellenbosch von Zonnebloem angenehm trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Westkap, genauer gesagt aus Stellenbosch, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Vinifikation des Zonnebloem Shiraz Stellenbosch Der balancierte Shiraz Stellenbosch aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Shiraz. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Shiraz Stellenbosch behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Shiraz Stellenbosch von Zonnebloem Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Entenbrust mit Zuckerschoten.