Uccellanda Curtefranca DOC - Bellavista

Uccellanda Curtefranca DOC - Bellavistatrocken aus Italien Lombardei (IT) Curtefranca DOC (IT)Der im Fass ausgebaute Uccellanda Curtefranca aus der Weinbau-Region Lombardei offenbart sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Zentrum zudem goldgelbe Reflexe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase präsentiert dieser Bellavista Weißwein allerlei Nashi-Birne, Quitten, Äpfel und Birnen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass noch Bitterschokolade, Lebkuchen-Gewürz und Vanille hinzu. Dieser trockene Weißwein von Bellavista ist ideal für Weingenießer, die es absolut trocken mögen. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Lombardei, genauer gesagt aus Curtefranca DOC, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Vinifikation des Bellavista Uccellanda Curtefranca Der balancierte Uccellanda Curtefranca aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Chardonnay. Der Uccellanda Curtefranca ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Uccellanda Curtefranca noch für 12 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Dem Ausbau im Eichenfass folgt noch eine beachtliche Flaschenreife, was diesen Weißwein noch komplexer macht. Speiseempfehlung für den Uccellanda Curtefranca von Bellavista Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch.