Ernie Els Proprietor's Syrah, WO Stellenbosch, Western Cape, 2023, Rotwein

Der Ernie Els Proprietor's Syrah 2023 aus dem Golden Triangle von Stellenbosch präsentiert sich mit tiefdunklem Rot. In der Nase entfalten sich Aromen von Waldbeeren, florale Nuancen und eine dezente Würze. Am Gaumen verbinden sich saftige Früchte mit erdigen Noten und deutlichen Pfeffertönen. Der 16-monatige Barriqueausbau verleiht dem Wein Tiefe und eine klare Tanninstruktur. Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten und gereiftem Käse. Die nordausgerichteten Weinberge und nährstoffreichen Böden prägen den kraftvollen Stil dieses Syrah. Das vielschichtige Aromaprofil wirkt präzise und ausgewogen, am Gaumen offenbart sich ein trockener, strukturierter Abgang.