Rosé de Valicourt Reserva Guarda Superior Cava DO brut - Cava Conde de Valicourt

Ein handwerklich hergestellter Cava, intensiv, sinnlich... anders. Im Glas schimmert er zartrosa, mit kleinen Rosenkränzen aus Perlen. Hervorzuheben ist die permanente Schaumkrone, sowohl im Glas als auch in der Flasche. In der Nase Aromen von roten Früchten (Kirsche, Sauerkirsche, Himbeere), mediterranes Unterholz (Lorbeer, Thymian) und Noten von geröstetem Brot, die eng mit der hervorragenden Arbeit der Hefen verbunden sind. Der Geschmack ist ausgewogen und vollmundig, frisch und sehr cremig mit der richtigen Säure. Der Pinot Noir sorgt dafür, dass die rauchigen Noten mit zunehmender Reife stärker hervortreten.