Corbarol Blanc - Château Saint-Roch

Corbarol Blanc - Château Saint-Rochtrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Cotes du Roussillon (FR)Der elegante Corbarol Blanc von Château Saint-Roch, ehemals unter dem Namen Vielles Vignes bekannt, leuchtet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. In ein Weißweinglas eingegossen, zeigt dieser Wein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Nashi-Birne, Pink Grapefruit, Apfel und Zitrone, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen. Dieser französische Weißwein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt. Und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwangsläufig Restzucker. Vinifikation des Corbarol Blanc von Château Saint-Roch Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Corbarol Blanc von Château Saint-Roch sind Grenache Blanc und Roussanne Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Roussillon. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist, werden die Trauben für den Corbarol Blanc ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Speiseempfehlung für den Corbarol Blanc von Château Saint-Roch Dieser Franzose sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.