Vincent Gaudry : Mélodie des Vieilles Vignes

Charakteristika und Verkostungstipps für den Mélodie des Vieilles Vignes 2023 von Vincent Gaudry Verkostung Nase Das Bouquet offenbart florale, fruchtige und zitrische Noten. Gaumen Ein cremiger Auftakt führt in einen großzügigen, floralen und lang anhaltenden Gaumen. Food-Pairing Dieser Sancerre begleitet perfekt Meeresspinne mit Yuzu, Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Steinpilzen sowie Krustentiere wie Hummer und Kaisergranat. Er passt ebenso zu Freilandgeflügel, hellem Fleisch und Kalbsschnitzel. Frische und gereifte Ziegenkäse sind klassische und gelungene Kombinationen. Serviervorschlag und Lagerung Der Mélodie des Vieilles Vignes 2023 zeigt sich ideal bei einer Serviertemperatur zwischen 10 und 12 °C. Eine leichte Belüftung ermöglicht es dem Wein, seine ganze aromatische Komplexität zu entfalten. Trinkreif bis etwa 2028. Ein delikater Sancerre aus alten Reben des Weinguts Vincent Gaudry Das Weingut In den 1990er-Jahren gegründet, als Vincent Gaudry im Alter von 16 Jahren das in Su