2024/2025 'Ganz Zart'

Der Ganz Zart vom Weingut R&A Pfaffl aus dem Weinviertel präsentiert sich im Glas in hellem Zitronengelb. In der Nase zeigen sich feine Zitrusnoten reife Birne und ein Hauch weißer Blüten; die Cuvée aus Grüner Veltliner Sauvignon Blanc und Muskateller verbindet Frische und Duftigkeit mit feiner Aromatik. Am Gaumen ist der Ganz Zart leichtfüßig und verspielt getragen von einer eleganten Perlage die die frischen Fruchtaromen unterstreicht. Eine zarte Mineralität führt in ein erfrischendes Finale das Lust auf den nächsten Schluck macht. Als Aperitif ebenso überzeugend wie als Speisenbegleiter: ideal zu sommerlicher Ceviche mit Limette und Koriander oder zu mildem Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen .