Grauburgunder | Löss & Lehm trocken - Weingut Tobias Geiger

Ein feiner Duft von Quitten und reifer Birne in der Nase und im Geschmack eine weiche Säurestruktur. Der Wein ist sehr füllig und weich mit dezenten Nussaromen, im Abgang lange schmeckbar. Der Wein passt zu Meeresfrüchten und Geflügel. Auch asiatische Spezialitäten passen hervorragend. Diese Reben stehen auf mittelschweren, sehr fruchtbaren Löss-Lehm-Böden. Wir ernten für diesen Wein nur reife, ertragsreduzierte Trauben, die nach der Lese schonend gepresst werden. Der Most wird danach kühl in Edelstahltanks vergoren und bleibt etwa 12 Wochen auf der Feinhefe.