Lytton Springs Zinfandel - Ridge Vineyards

Lytton Springs Zinfandel - Ridge Vineyardstrocken aus USA Kalifornien (US) Der Lytton Springs Zinfandel von Ridge Vineyards glänzt tiefdunkel im Glas. Er überzeugt mit der pulenten Aromatik nach dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt mit feinen Nuancen von Tabakkistchen. Eine intensive schwarze Beerenfrucht mit strukturierten Tanninen prägt den Auftakt im Mund. Der tiefgründige Gaumen mit der festen, lebhaften Säure stützt sich auf einen vollen Körper. Im komplexen Geschmack treten vielschichtige Aromen wie Minze, Kaffee, etwas Fenchel und getoastete Eichenoten hervor und münden in einen langen, intensiven Abgang. Herstellungsverfahren Lytton Springs Zinfandel von Ridge Vineyards Die Trauben für diesen Lytton Springs Zinfandel stammen aus dem Lytton Springs Vineyard und wird seit 1972 produziert. Die Trauben werden sorgfältig abgebeert und mit weingutseigenen Hefen vergoren. Er reift bis zu 14 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. Rund 35% sind davon neue Fässer. Serviervorschlag/Foodpairing Servieren Sie ihn zu warmen Salaten mit gegrilltem Gemüse, Pasta mit cremiger Käsesauce, Gemüsereis, vegetarischer Pizza und vegetarischem Kartoffelauflauf.