Zinfandel ist eine kraftvolle Rotweinsorte mit intensiven Fruchtaromen und hohem Alkoholgehalt. Besonders geschätzt wird „Old Vine Zinfandel“ aus über 50 Jahre alten Reben für seine Tiefe und Komplexität. Terroir und Eichenfassreifung prägen den Charakter mit Noten von Vanille und Gewürzen. In Italien ist Zinfandel als Primitivo bekannt. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 15–18 °C.
