Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette AOC 1,5 l Magnum - Les Héritiers du Com

Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette AOC 1,5 l Magnum - Les Héritiers du Comte Lafontrocken aus Frankreich Burgund (FR) Der elegante Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum aus der Feder von Les Héritiers du Comte Lafon gleitet mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase präsentiert dieser Les Héritiers du Comte Lafon Weißwein allerlei Grüner Apfel und Zitronen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch mineralisch und Pfeffer hinzu. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Burgund überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Vinifikation des Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Les Héritiers du Comte Lafon wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Der Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Speiseempfehlung zum Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum Dieser Franzose sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne. Auszeichnungen für den Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 1,5 l Magnum von Les Héritiers du Comte Lafon Dieser Wein aus Burgund überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Weinkritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2020 Vinous Antonio Galloni - 91 Punkte