Masca del Tacco Lu Ceppu Puglia IGP Negroamaro 0,75 ℓ

Der Rotwein Lu Ceppu di Masca del Tacco wird in Apulien aus Reben hergestellt, die auf roten Böden wachsen, die reich an Eisen und Kalkstein sind und von Meereswinden beeinflusst werden. Die Weinlese wird leicht verzögert, um eine größere Konzentration von Farbe und Struktur zu erreichen. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer leichten Pause auf den Schalen am Ende der Gärung, gefolgt von einer teilweisen Reifung in Holz. Im Glas erscheint der Wein in einem intensiven Rubinrot mit einem Hauch von Granat. In der Nase finden sich Aromen von reifen Früchten und im Alkohol balsamische und würzige Noten. Der Schluck ist kraftvoll, weich und strukturiert, mit einer langen Persistenz. Ideal zu Lammgerichten, gebratenem rotem Fleisch und halbgereiftem Käse.