Valdo Elevantum Prosecco DOC Rosé 0,75 ℓ

Der Prosecco Rosé der Linie Elevantum wird von der großen Weinkellerei Valdo im Prosecco DOC-Gebiet hergestellt. Er wird aus Glera-Trauben gewonnen, mit einem kleinen Zusatz von Pinot Noir-Trauben.Die Glera-Trauben werden sanft gepresst und dann temperaturkontrolliert vergoren. Die Pinot Noir-Trauben mazerieren einen Tag lang und werden dann zur Weinbereitung geschickt. Darauf folgt ein 3-monatiger Sprudelprozess im Autoklaven, gefolgt von einer Reifung in der Flasche von ungefähr der gleichen Dauer. Mit einer leuchtend blassrosa Farbe bietet dieser Prosecco ein blumiges und fruchtiges Bouquet von Birne, goldenem Apfel und roten Früchten. Der Schluck ist angenehm fruchtig und harmonisch. Ideal als Aperitif und zu Fleischcarpaccio.