Elém Special Edition Alta Langa Pas Dosé DOCG 0,75 ℓ

Die Alta Langa Pas Dosé Special Edition der Firma Elém wurde in Alta Langa geboren, dem Gebiet des Piemont, in dem klassische Methodenblasen hergestellt werden. Der Wein wird aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die im Keller sanft gepresst werden. Der gewonnene Most wird nach der klassischen Methode mit Nachgärung in der Flasche in Stahl und Sekt vinifiziert. Die Hefelagerzeit beträgt mindestens 36 Monate. Strohgelb in der Farbe und mit einer feinen und anhaltenden Perlage, gibt es in der Nase einen Hauch von Limette, reifen Zitrusfrüchten und Honig. Der Schluck ist trocken und elegant, mit einem mineralischen Abgang. Ausgezeichnet als Aperitif, passt er ideal zu Meeresfrüchten und weißem Fleisch.