Col Vetoraz Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry 0,75 ℓ

Der Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry di Col Vetoraz wird in Weinbergen auf den sanften Hügeln von Valdobbiadene in der Provinz Treviso geboren. Es wird nur aus Glera-Trauben hergestellt, die zwischen den zweiten zehn Tagen im September und dem ersten Oktober von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Gärung nach der Charmat-Methode mit einer erneuten Gärung im Autoklaven für 30-40 Tage, gefolgt von einer Verfeinerung von 1-3 Monaten auf der Hefe. Der Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry von Col Vetoraz zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe, einen cremigen Schaum und eine zarte und anhaltende Perlage aus. Es öffnet sich zur Nase mit blumigen Noten von Rose und Akazie, angereichert mit einem Hauch von weißem Pfirsich, Apfel und Birne. Im Mund ist es elegant und samtig mit einem einhüllenden Aroma. Perfekt zum Servieren am Ende einer guten Mahlzeit, ideal zum Feiern wichtiger Anlässe.