Cantina La-Vis Trentino DOC Marzemino 0,75 ℓ

Marzemino wird von der 1948 gegründeten Kellerei LaVis mit Sitz in Lavis in der Provinz Trient hergestellt. Die Weinlese findet Anfang Oktober statt, gefolgt von der Weinbereitung in Zement mit Gärung mit ausgewählten Hefen. Der Wein reift 5-6 Monate in Barriques aus französischer Eiche, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Rubinrot mit violetten Reflexen, das aromatische Profil in der Nase erinnert an Veilchen, rote Früchte mit balsamischen Noten. Der Schluck ist trocken und lebendig, mit einer diskreten Beharrlichkeit. Es kann in Kombination mit Pilzrisotto mit Nudeln mit Fleischsauce oder mit halbreifem Käse genossen werden.