Inessa Etna Rosso DOC 0,75 ℓ

Der Etna Rosso Inessa stammt aus terrassierten Weinbergen in Castiglione di Sicilia, die sich zwischen 650 und 700 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Er unterstreicht die Verbindung zwischen der autochthonen Rebsorte Nerello Mascalese und der Ätna-Region, mit ihren fruchtbaren vulkanischen Böden und einem Mikroklima, das durch eine gute Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist.Es handelt sich um eine fast gänzlich aus Nerello Mascalese bestehende Cuvée, mit kleinen Zugaben von Nerello Cappuccio. Die Vinifizierung erfolgt traditionell auf Rot, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern.Er zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. In der Nase zeigen sich deutliche Noten von kleinen Beeren, Schwarzkirsche und Pflaume, angereichert mit würzigen und Kaffeenoten. Am Gaumen ist er streng, elegant und strukturiert.Perfekt in Kombination mit Braten und Wildgerichten.