H. Lun 1840 Sauvignon Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

Der Südtirol-Sauvignon von H. Lun wird in Weinbergen in Monticolo di Appiano in der Provinz Bozen geboren. Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend ruht der Wein für kurze Zeit in denselben Behältern, um seine Eigenschaften von Fruchtigkeit und Frische zu verfeinern. Es hat eine intensive strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit intensiven und entscheidenden Aromen von Holunder, angereichert mit angenehmen Pfeffernoten. Am Gaumen ist es voll und vollmundig, mit guter Balance. Dieser Weißwein passt perfekt zu herzhaften Vorspeisen und ist ideal in Kombination mit allen Fischgerichten.