Diemersdal Chardonnay Unwooded South Africa 0,75 ℓ

Chardonnay Unwooded wird vom Weingut Diemersdal hergestellt, einem historischen südafrikanischen Weinunternehmen, das seit 1698 im Durbanville Valley gedeiht. Hier, nicht weit vom Atlantik entfernt, genießen die 340 Hektar großen Grundstücke eine frische Brise und ein Klima, das dem Anbau der Leben. Auf 180 Hektar Weinbergen, die von einem überwiegend lehmigen Boden geprägt sind, wachsen Trauben, die einen optimalen Reifegrad erreichen können. Sie werden nachts geerntet, dann in den Keller transportiert und für ein oder zwei Tage mazeriert. Dann folgt das Pressen und die alkoholische Gärung in Stahlbehältern. Eine 4-monatige Reifung in derselben, in Kontakt mit seiner feinen Hefe, macht den Wein bereit, in Flaschen abgefüllt zu werden. Strohgelb im Auge. Sein Aroma ist typisch fruchtig: Es erinnert an Apfel, Pfirsich, Melone und Vanille. Im Mund zeigt es eine hervorragende Struktur und einen gleichmäßigen Körper in einem präzisen und anhaltenden Aroma. Perfekt, um ein Curry-Huhn zu begleiten.