Cavit Conzal Trentino Nosiola DOC 0,75 ℓ

Conzal von Cavit stammt aus den Weinbergen im Valle dei Laghi an den Hängen des Calavino-Gebirges, einem der am besten geeigneten Gebiete für den Anbau der Nosiola-Traube. Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben wird in der Presse eine leichte Mazeration durchgeführt. Es folgt ein sanftes Pressen der Trauben und Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift immer 6 Monate in Stahl und wird bei niedriger Temperatur abgefüllt. Blasse strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Streifen, drückt ein Bouquet aus weißen Blüten, Aprikose und grünem Apfel in die Nase. Am Gaumen ist es trocken und angenehm frisch mit einem eleganten Geschmack. Es verbessert leichte erste Gänge und Salate, passt aber auch sehr gut zu Hauptgerichten auf Fischbasis.