Giuseppe Sedilesu Mamuthone Cannonau di Sardegna DOC 0,75 ℓ

Cannonau di Sardegna Mamuthone di Sedilesu stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Mamoiada in der Provinz Nuoro. Es wird ausschließlich mit Cannonau-Trauben hergestellt, die im Oktober geerntet wurden. Die Gärung erfolgt spontan, danach reift der Wein 12 Monate im Barrique und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird. Es ist ein Wein, der sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe auszeichnet. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Noten von Marasca und Kirschen, angereichert mit angenehmen Aromen von Rosen und Eukalyptus. Am Gaumen ist es angenehm weich und warm mit frischen und kräftigen Tanninen. Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.