Gerardo Cesari Centofilari Garda DOC Pinot Grigio 0,75 ℓ

Der Pinot Grigio Centofilari ist ein raffinierter Weißwein, der in der Weinregion Garda von der Kellerei Gerardo Cesari produziert wird. Dieser Wein wird ausschließlich aus Pinot Grigio Trauben hergestellt, die auf lehmigen Böden mit einem guten Gehalt an Skelett und Kalkstein angebaut werden.Die Lese erfolgt Ende August. Der Weinherstellungsprozess folgt der klassischen Weißweinemethode, mit einer Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°C in Edelstahltanks. Nach der Gärung bleibt der Wein für einen Zeitraum von 2 Monaten auf der Hefe. Dieser Reifungsprozess im Stahl dauert insgesamt 6 Monate, was dem Wein ermöglicht, eine lebendige Frische zu bewahren.Das aromatische Bouquet des Pinot Grigio Centofilari ist charakterisiert durch intensive Aromen von weißen Früchten, wie Apfel und Birne, begleitet von zarten Noten von Banane. Am Gaumen bietet der Wein ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Würze, unterstützt von einem guten Körper und einer ausgewogenen Struktur.Dieser Weißwein passt wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Vorspeisen.