Pinot Gris ist eine vielseitige weiße Rebsorte, bekannt für ihre kräftige goldgelbe Farbe und leichten Brauntöne bei guter Qualität. Sie liefert säurearme, körperreiche Weine mit hohem Alkoholgehalt. Der Wein zeigt leichten Apfelton und eine schöne Frische, ideal als Aperitif oder zu Fischgerichten. Es gibt zwei Stile: den traditionellen Ruländer aus reifen Trauben mit Botrytis-Ton und den neuen Stil mit mehr Säure und weniger Süße, der als Grauburgunder bezeichnet wird. Pinot Gris variiert je nach Reifegrad, von tropischen Früchten bei reiferen Trauben bis zu subtilen Anklängen von Steinfrüchten oder Zitrusfrüchten bei früherer Ernte. Er ist bekannt für seine herrliche Komplexität und Anpassungsfähigkeit, daher beliebt bei Weinliebhabern.
