Baron Salvadori Chardonnay Riserva DOC - Kellerei Nals Margreid

Baron Salvadori Chardonnay Riserva DOC - Kellerei Nals Margreidtrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Im Glas funkelt der Baron Salvadori Chardonnay Riserva DOC - Kellerei Nals Margreid in hellem Strohgelb mit feinen Reflexen von glänzendem Zitronengelb. Diese klare, strahlende Farbe deutet auf Reife, Konzentration und eine sorgfältige Arbeit im Keller. Beim Schwenken zeichnen sich dichte Kirchenfenster am Glasrand ab und kündigen Kraft und Eleganz an. In der Nase zeigt der Wein sofort seine edle Herkunft aus Alto Adige. Ein intensiver Duft von reifer Mango und saftiger Maracuja steigt aus dem Glas, dicht verwoben mit Noten von getoastetem Holz. Hinzu treten feine Anklänge von Ananas, gelbem Pfirsich und etwas Williamsbirne. Ein Hauch Vanille, geröstete Haselnuss, dezente Brioche-Noten und eine Spur Rauch runden das Bouquet ab. Eine feine, kalkige Mineralität verleiht der Nase Frische und Tiefe zugleich. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und klar. Der Auftakt zeigt reife, exotische Frucht, doch die lebendige Säurestruktur hält die Spannung von der ersten Sekunde an. Die Textur bleibt knackig und saftig, der Körper kräftig und dicht, jedoch stets balanciert. Das getoastete Holz legt sich wie ein seidiger Mantel um die Fruchtaromen und verleiht dem Wein Fülle, ohne ihn zu beschweren. Die typische Chardonnay-Frucht mit Mango und Maracuja tritt im Mittelgaumen eindrücklich hervor. Zarte Nuancen von Zitrone, Grapefruit und etwas Limettenschale verleihen Frische. Dazu gesellen sich Noten von gerösteten Mandeln, leichter Vanille, etwas Karamell und ein Hauch weißer Blüten. Auf kalkreichen Böden gewachsene Trauben sorgen für eine fein salzige Ader, die den Wein straff und animierend wirken lässt. Die Struktur zeigt sich klar und souverän. Ein kräftiger, jedoch nie schwerer Körper, eine straffe, gut integrierte Säure und ein fein cremiger Schmelz greifen perfekt ineinander. Das Holz bleibt elegant, mit gut eingebundener Würze von Toast, dezentem Rauch und etwas Muskat. Der Nachhall zieht sich lang, mit Noten von Mango, Maracuja, Zitrusabrieb und einem Hauch gerösteter Nüsse, der noch lange auf der Zunge bleibt. Dieser Chardonnay aus Trentino-Südtirol verbindet alpine Frische mit mediterraner Fülle. Die kalkreichen Böden der Region prägen den Wein mit Griff und feiner Mineralität. Das Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert aromatische Reife und klare Struktur. So entsteht ein Weißwein im Stil der Alten Welt, der Eleganz, Tiefe und Terroir-Betonung vereint. Die wichtigsten Eindrücke im Überblick: Farbe: helles Strohgelb, glänzende Reflexe von Zitronengelb Nase: Mango, Maracuja, getoastetes Holz, Ananas, Vanille, Rauch, weiße Blüten Gaumen: trocken, knackig, saftig, mit kraftvollem Körper und feiner Cremigkeit Struktur: lebendige Säure, gut integriertes Holz, langer, aromatischer Nachhall Stil: druckvoll, elegant, fruchtbetont und präzise, mit klarer Herkunftsnote Als sortenreiner Chardonnay aus Alto Adige zeigt der Wein alle Vorzüge dieser edlen Rebsorte: Ausdrucksstarke Frucht, Struktur, Reifepotenzial und ein harmonischer Dialog aus Frische und Schmelz. Gleichzeitig bringt er das Kalkterroir und den sorgfältigen Ausbau der Kellerei Nals Margreid eindrucksvoll ins Glas. Für Weinliebhaber, die die Klasse dieser Riserva direkt einordnen, hilft folgende Einordnung: Hochwertiger Chardonnay mit DOC-Status und Riserva-Charakter Terroir-geprägt durch Kalkböden und alpines Klima in Alto Adige Stilistisch zwischen burgundischer Eleganz und südtiroler Kraft Ideal für Genießer, die strukturierte, trockene Weißweine mit Holzreife schätzen Sehr gute Lagerfähigkeit für mehrere Jahre ab Jahrgang So entfaltet der Baron Salvadori Chardonnay Riserva DOC - Kellerei Nals Margreid im Glas eine eindrucksvolle Tiefe, die bei jedem Schluck neue Nuancen zeigt. Ein Wein mit Charakter, Profil und einem klaren Anspruch an höchste Qualität. Herstellung des Baron Salvadori Chardonnay Riserva DOC von Kellerei Nals Margreid Die Trauben für den Baron Salvadori Chardonnay Riserva DOC - Kellerei Nals Margreid stammen aus ausgesuchten Weinbergen in Alto Adige. Diese Lagen liegen an den Hängen rund um Nals und Margreid, wo warme Luftströme vom Süden und kühle Fallwinde aus den Bergen aufeinandertreffen. So reifen die Beeren langsam aus und behalten ihre frische Säure. Der Untergrund besteht vorwiegend aus Kalkböden. Diese Böden speichern Wärme und leiten Wasser gut ab. So entstehen Trauben mit dichter Aromatik, fester Struktur und klarer Mineralität. Chardonnay zeigt auf Kalk seine ganze Klasse, mit Finesse, Rückgrat und eleganter Frucht. Die Lese erfolgt selektiv, in mehreren Durchgängen. Die Winzer ernten nur vollreife Trauben. Die Ernte erfolgt vorwiegend per Hand, sodass jedes Lesegut bereits im Weinberg eine erste Auswahl erhält. Die Lesezeit liegt in einem Zeitraum, der die Balance aus reifer Frucht und straffer Säure sichert. Im Keller setzt die Kellerei Nals Margreid auf eine schonende Verarbeitung. Nach einer kurzen Maischestandzeit pressen die Kellermeister die Trauben sanft. Der Most fließt klar in Edelstahltanks und in ausgewähl...