Domaine Anita Moulin à Vent Très Reine de Nuit AOC

Der Domaine Anita Moulin-à-Vent „Reine de Nuit“ 2024 ist ein exquisiter Rotwein aus der renommierten Weinregion Beaujolais in Frankreich. Reine de Nuit (Königin der Nacht) heißt dieser Rebsaft nicht etwa nach seiner Winzerin Anita Kuhnel, die früher Radrenn-Profi war. Dies ist vielmehr der Tatsache geschuldet, dass die Trauben für diesen hochwertigen Wein ausschließlich in der Nacht, wenn es kühl ist, geerntet werden, um ihre Knackigkeit und Frische zu bewahren.Dieser 100%ige Gamay von bis zu 100 Jahre alten Reben bietet eine wunderbare Geschmacksexplosion mit der typisch feinen, delikaten und tänzelnden Struktur, wie sie nur ein Beaujolais hervorbringen kann.Wir haben es hier mit Aromen von dunklen Waldbeeren zu tun, Johannisbeere, viel dunkler Schokolade, Kräutern, Lakritze, alles sehr voluminös und mit einer subtil unterlegten Mineralität. Die Textur ist beeindruckend intensiv, mit guter Säure und stabilen Tanninen. Der Nachhall ist ausgesprochen lang und reflektiert noch einmal die Eindrücke vom Gaumen.Dieser elegante und komplexe Domaine Anita Moulin-à-Vent Reine de Nuit 2024 wird noch einige Jahre Lebenserwartung haben und profitiert von einer längeren Kellerreifung. Möchte man ihn bereits jung genießen, so empfehlen wir in jedem Falle ein vorheriges, mehrstündiges Dekantieren.Er passt gut zu verschiedenen Gerichten, kann leicht gekühlt werden und harmoniert besonders gut mit gegrilltem Fleisch, Geflügel oder kräftigem Käse.