Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P. - Bodegas Vegalfaro

Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P. - Bodegas Vegalfarotrocken aus Spanien Valencia (ES) Utiel-Requena DO (ES)Im Glas offeriert der vegan erzeugte Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P. aus dem Hause Bodegas Vegalfaro eine dichtem rubinrote Farbe. Diese spanische Cuvée zeigt im Glas herrlich duftig Noten von Maulbeeren, Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten. Am Gaumen eröffnet der Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P. von Bodegas Vegalfaro wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P. am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Valencia schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Maulbeere. Vinifikation des Bodegas Vegalfaro Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P. Der kraftvolle Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P. aus Spanien ist eine Cuvée, biologisch vinifiziert aus den Rebsorten Garnacha und Tempranillo. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P. behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Bodegas Vegalfaro Rebel.Lia Tinto Utiel-Requena D.O.P. Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Ossobuco, Gemüsesalat mit roter Beete oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.