Pazo De Seoane Rosal DO - Lagar de Cervera

Pazo De Seoane Rosal DO - Lagar de Cerveratrocken aus Spanien Galicien (ES) Rías Baixas DO (ES)Der Pazo De Seoane Rosal von Lagar de Cervera aus dem spanischen Weinanbaugebiet DO Rias Biaxas ist eine aromatische, frische und lebendige Weißwein-Cuvée, die aus den Rebsorten Albariño, Loureiro, Caiño Blanco und Treixadura vinifiziert wird. Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Glanzlichtern. Die Nase erfreut sich an einem intensiven sowie komplexen Bouquet dank der Mischung der Rebsorten. Albariño schenkt diesem Wein Aromen nach Birne, Äpfeln und Melone - Loureiro und Treixadura verleihen herrlich florale Akzente. Am Gaumen überzeugt dieser spanische Weißwein mit einer herrlichen Frische und lebendigen Struktur. Die seidige Textur ist sehr gut in den Körper eingebunden und begleitet in das angenehm lange, fruchtige Finale. Vinifikation des Lagar de Cervera Pazo De Seoane Von Hand werden die Rebsorten gelesen und umgehend in den Weinkeller von Lagar de Cervera gebracht. Die Trauben werden getrennt voneinander vinifiziert. Die Trauben werden entstielt, auf 10 Grad gekühlt und für 10 Stunden lang eingemaischt. Anschließend werden die Beeren sanft gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Dieser Weißwein durchläuft nicht die malolaktische Gärung. Bis zur Abfüllung lagert dieser Wein auf der Hefe. Speiseempfehlung für den Pazo De Seoane Lagar de Cervera Rosal Dieser trockene Weißwein aus Spanien ist ein hervorragender Begleiter zu allerlei Vorspeisen mit frischen Meeresfrüchten und Fisch, knackigen Salaten und zu Frischkäse-Variationen.