Raggio Rosso Lazio IGP trocken Bio - Azienda Agricola Casal De Luca

Ein rubinroter Wein mit intensivem und duftendem Bouquet; große Frische, die mit weichen und warmen Empfindungen kontrastiert. Das Etikett ist eine Hommage an die Pferde, die die Vorfahren der Familie De Luca auf ihren Wanderungen begleitet haben. Die Pferde selbst geben den Weinen ihren Namen und sind im Akt des Wanderns als Symbol für das kontinuierliche Wachstum und die Entwicklung des Unternehmens dargestellt. Der Wein wird aus Merlot-Trauben gewonnen, die so angebaut werden, dass nur ein geringer Ertrag pro Hektar erzielt wird. Nach der Lese werden die Trauben eingemaischt und gären 8 bis 10 Tage bei einer konstanten Temperatur von 17°. Der Wein reift bis zur Abfüllung in Stahlfässern.