Seratina Chianti Colli Fiorentini DOCG - Azienda Uggiano

Seratina Chianti Colli Fiorentini DOCG - Azienda Uggianotrocken aus Italien Toskana (IT) Der elegante Seratina Chianti Colli Fiorentini von Azienda Uggiano schimmert mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Der Azienda Uggiano Seratina Chianti Colli Fiorentini begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Seratina Chianti Colli Fiorentini mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus dem Chianti, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Vinifikation des Azienda Uggiano Seratina Chianti Colli Fiorentini Grundlage für den balancierten Seratina Chianti Colli Fiorentini aus Italien sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Sangiovese. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der vegan erzeugte Seratina Chianti Colli Fiorentini noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Seratina Chianti Colli Fiorentini behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Seratina Chianti Colli Fiorentini von Azienda Uggiano Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Ossobuco, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.